1 lezione pratica di 3 ore, durante le quali gli allievi preparano i dolci più adatti alla prima colazione, dai celebri muffins, ai croissants , dal plumcake alle torte e ...
ALESSANDRO PROCOPIO, Chef del celebre ristorante di S. Pietro All’Olmo, propone, in due occasioni , due menù di stagione, che esprimono la filosofia di Davide Oldani: il ...
8 lezioni pratiche, di 3 ore ciascuna, una volta alla settimana, in
cui gli allievi apprendono tutti gli elementi della tecnica più
evoluta di cucina classica e moderna ...
PHILIPPE LEVEILLÉ
Il notissimo Chef-patron del pluristellato Ristorante “Miramonti l’Altro” di Concesio (Bs), originario della Bretagna, ma perfettamente inserito ai più ...
8 lezioni pratiche, di 3 ore ciascuna, una volta alla settimana, riservate ad allievi esperti nelle tecniche di cottura ed a chi ha già frequentato il corso di cucina cla ...
