DESCRIZIONE
Il corso è pratico e fornisce approfondimenti sulla pasticceria, in particolare modo sulla presentazione e decorazione in chiave moderna di dolci e torte. Un ...
Il corso di cioccolatieria, a Milano, è un corso professionale dedicato alle basi di cioccolateria e prevede approfondimenti del Maestro Cioccolatiere Riccardo Magni. E’ ...
Il corso per Manager di Sala, Bar e Sommellerie a Milano si prefigge di formare un esperto nell’accogliere, gestire, intrattenere e servire l’ospite, grazie al proprio st ...
Il Corso per Pasticcere a Milano si rivolge a tutti coloro che intendono intraprendere la professione di Pasticcere attraverso un percorso pratico che consenta agli stude ...
Il Corso per Cuoco a Milano (Chef) mira a formare professionisti del settore ristorativo, sviluppando le competenze idonee ad affrontare il mondo del lavoro. Per questo m ...
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1) Haccp e Igiene sanitaria :
L'haccp e la sicurezza alimentare
Microbi, prevenzione
2) Area merceologica:
la merceologia (latte e derivati, carni e insaccati, ...
Questo corso vuole avvicinare all'arte dell'intaglio frutta e verdura a figure che necessitano di formarsi per inserire l'arte dell'intaglio frutta nelle proprie decorazi ...
