- Tecniche della proposta e del servizio
- Cenni di legislazione vinicola
- Enografia nazionale: le zone del vino in Italia
- Lettura dell'etichetta
- La presentazione del vino
- Organizzazione della carta dei vini
- Organizzazione della cantina
- Rapporti con i fornitori
- La carta: stesusa e aggiornamento
- Le vostre carte: confronto e personalizzazione della carte dei vini
Dove e quando
Questo corso è disponibile nelle seguenti città:
Organizzazione e stesura della carta dei vini
Molfetta
(BA) -
Via Pansini Legnami, lotto b/3, Zona ASI