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Corso: HACCP - FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER ADDETTI AD ATTIVITA’ ALIMENTARI COMPLESSE Arezzo

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Per categoria:: Corsi di qualità a Arezzo
Per argomento:: Corsi di alimentaristi haccp a Arezzo

Tipologia

Corso di formazione professionale

Modalità

In aula/di presenza

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Luogo di svolgimento

Poppi (Arezzo)

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Tipologia Corso di formazione professionale

Luogo di svolgimento Poppi (Arezzo)

Durata 12 Ore

Modalità In aula/di presenza

Requisiti Assolvimento dell’obbligo formativo

Rivolto a OCCUPATI/DISOCCUPATI

Prepara per CERTIFICAZIONE FINALE ATTESTATO DI FREQUENZA

Alunni per classe 12

Numero posti 12

In promozione Si

Requisiti di scolarità Obbligo scolastico assolto

Obbligo di frequenza Si

Sbocchi professionali SETTORE ALIMENTARE

Corso finanziato Si

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Certificato/attestato Attestato di frequenza che si consegue a seguito di superamento della prova di valutazione

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Programma

• Conoscere i principali rischi e pericoli in ambito alimentare
• Essere in grado di operare nel rispetto dei principi del sistema di autocontrollo HACCP, attuando le corrette tecniche di prevenzione
• Conoscere i principali sistemi di conservazione degli alimenti
• Essere in grado di sanificare correttamente gli ambienti e mantenere una corretta igiene personale.
• Conoscere i rischi specifici delle varie fasi del processo produttivo
• Essere in grado di individuare e controllare le fonti di rischio presenti nelle singole tipologie di attività svolta.

Dove e quando

HACCP - FORMAZIONE OBBLIGATORIA PER ADDETTI AD ATTIVITA’ ALIMENTARI COMPLESSE