Fabio Spina

Quarantennale esperienza nella food and beverage industry in Italia e all'estero, istruttore dell'Accademia Pizzaioli per Savona e provincia e collaboratore con associazioni di categoria, fornisce corsi amatoriali e professionali di diversa durata e tipologia nei settori:pizzeria, mixology, cucina tipica ligure, gelateria. L'istruttore si avvale della eventuale collaborazione di un gruppo d'impresa familiare che si avvale di diverse attività nel settore della ristorazione e tempo libero. Possibilità di pernottamento per corsi intensivi formula week-end o settimana piena o amatoriali e d'approfondimento serale.