Master intensivo dedicato al modelling in particolare a Cenerentola e ai personaggi secondari della storia. Il corso è rivolto a professionisti o aspiranti tali - livello di difficoltà avanzato
PROGRAMMA
Parte teorica:
- Descrizione e spiegazione della pasta da copertura e da modelling
- Uso dei coloranti e degli attrezzi di precisione
- I tempi di realizzazione di una torta a tema
- Dimostrazione del corretto metodo di farcitura e crumb coating.
- Dimostrazione di copertura e assemblaggio dei piani: l’utilizzo dei dowels.
Parte pratica:
- Realizzazione di una torta a 4 piani a tema
- Copertura e assemblaggio di una torta a piani con relative decorazioni
- Realizzazione di Cenerentola in 3d,
- Realizzazione dei personaggi della fiaba:
i due topini
Gas Gas e topina sarta
Fata madrina
carrozza-zucca
- Assemblaggio della torta e posizionamento dei personaggi