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Corso: TECNICHE DI SALA Torino

Corso finanziato da fondi strutturali europei
TECNICHE DI SALA
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Luogo di svolgimento

Torino

110 €
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Tipologia Corso di formazione professionale
Luogo di svolgimento Torino
Durata 50 Ore
Modalità In aula/di presenza
Note sulle iscrizioni APERTE
Requisiti Non sono richieste esperienze pregresse nel settore
Fascia oraria Sera
Rivolto a Lavoratori (contatta Immaginazione e Lavoro)
Alunni per classe 15
Numero posti 15
Docenti SPECIALIZZATI
Requisiti di scolarità Obbligo scolastico assolto
Obbligo di frequenza Si
Corso finanziato Si
Fondi strutturali europei Corso finanziato da fondi strutturali europei
Corso di formazione
continua individuale
Si
Rilascia Attestato di frequenza con profitto
Certificato/attestato Questo modulo si inserisce in un percorso più ampio che potrà condurre alla QUALIFICA DI COLLABORATORE DI SALA E BAR. I moduli previsti per l'ottenimento della qualifica sono i seguenti: • HACCP e sicurezza sul lavoro - sala e bar; • Ristorazione - tecniche di sala; • Ristorazione - tecniche di bar; • Ristorazione - elementi di degustazione vini e abbinamento enogastronomico; • Collaboratore di sala e bar. Si precisa che i suddetti moduli, ad eccezione del modulo finale "Collaboratore di sala e bar", non prevedono vincoli di sequenzialità e possono pertanto essere erogati senza seguire un ordine predefinito. L'accesso al modulo finale e' vincolato ad avere la frequenza con profitto di tutti gli altri moduli oppure comprovata esperienza lavorativa/formativa equivalente.
Programma
Programma didattico:
Obiettivo del percorso formativo è di fornire ai destinatari un insieme di competenze che possano contribuire ad aumentare il processo di inserimento nel settore ristorativo, in particolare verranno trattate tematiche relative all'utilizzo delle attrezzature, al servizio di sala e al rapporto con il cliente.


Argomenti:
-Tecniche di comunicazione organizzativa
-Attrezzature di servizio
-Normative e dispositivi igienico-sanitari nei processi di preparazione e distribuzione dei pasti
-Tecniche di pianificazione
-Tecniche di servizio (allestimento sala, tipologie di servizio,elementi di sanificazione e detersione ecc)
-Tipologie di banqueting



Per informazioni:
INFOPOINT – Via XX Settembre 22/a – Torino
Numero Verde: 800-985384 – Centralino: 011/5620017 – Fax: 011/5623033
performare@immaginazioneelavoro.it – www.immaginazioneelavoro.it




* Possono usufruire del suddetto sistema di formazione continua individuale anche i lavoratori inoccupati o disoccupati già presi in carico dai Centri per l’Impiego della Città metropolitana di Torino e inseriti in percorsi di collocazione o ricollocazione professionale.

I corsi sono stati approvati e finanziati dalla Provincia di Torino (ora sostituita dalla Città metropolitana di Torino). L’ammissione ai corsi può essere soggetta al superamento di specifiche prove di selezione, comunicate ai candidati. I corsi sono rivolti a persone di entrambi i sessi (L. 903/77; L.125/91). L’avvio dei corsi è vincolato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti previsti dal progetto. Data pubblicazione: 19/02/2015


Dove e quando
TECNICHE DI SALA
home-icon Torino (TO) - Piazza Fontanesi, 5
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Per le date contattare il centro Chiusura iscrizioni: 25/11/2016

Iscrizioni chiuse
Iscrizioni aperte
Questo corso viene proposto da:
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