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Corso da Chef con Stage Lavorativo Bari

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Per argomento:: Corsi di cucina e ristorazione a Bari

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Corso di formazione professionale

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Luogo di svolgimento

Bari

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Tipologia Corso di formazione professionale

Luogo di svolgimento Bari

Modalità In aula/di presenza

Fascia oraria Mattino, Pomeriggio, Sera

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In promozione Si

Requisiti di scolarità Nessuno

Stage Si

Descrizione stage Il corso offre la possibilità di accedere al programma di Stage di 3 mesi presso prestigiosi ristoranti o hotel convenzionati. La struttura ospitante, la frequenza e gli orari, sono studiati in accordo con le specifiche necessità dell’ allievo

Sbocchi professionali Sala d'albergo Ristorante -Trattoria – Agriturismo Osteria –Pizzeria Pub –Bistrot -Brasserie – Spaghetterie Grill – room – Steak house - Ristorazione d'asporto Self-service- Centri della salute - Ristorazione industriale: Ristorazione su navi da crociera Organizzazione e preparazione banchetti Gestione di ville per ricevimenti

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Certificato/attestato Al termine del corso il partecipante riceverà il prestigioso Attestato dell’I.I.S.S. dell’ISTITUTO MAJORANA di Bari.

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Programma

Grande opportunità per chi intraprendere una carriera nella ristorazione! L’Istituto Volta organizza, in collaborazione con l’I.I.S.S. MAJORANA di Bari,Il corso professionale di cucina che rappresenta un importante complemento formativo che fornisce tutti gli strumenti e le conoscenze necessarie per inserirsi nel mondo del lavoro, garantendo una preparazione a 360 gradi. L’obiettivo del corso è di fornire tutte le basi professionali del lavoro come cuoco, imparare e/o approfondire le tecniche di cucina dalla panificazione fino al dessert, imparando a lavorare in team, comprendendo l'importanza di lavorare in sicurezza e con l'utilizzo di macchinari professionali. Il tutto attraverso un percorso estremamente pratico dove la teoria viene messa subito in pratica. Le nozioni apprese in questo corso sono da considerarsi un prerequisito fondamentale per diventare Chef.

MODULI DIDATTICI
Organizzazione della cucina
I contorni
Tipologie di cucina e menù
Dessert e Frutta
Procedimenti e Preparazioni base
Gli Impasti base, Antipasti ,Paste
Le proprietà delle Carni

Dove e quando

Corso da Chef con Stage Lavorativo