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Corso di Cucina Vegana Milano

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Per categoria:: Corsi di cucina a Milano
Per argomento:: Corsi di vegan a Milano

Tipologia

Corso di formazione professionale

Modalità

In aula/di presenza

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Luogo di svolgimento

Milano

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Tipologia Corso di formazione professionale

Luogo di svolgimento Milano

Durata 16 Ore

Modalità In aula/di presenza

Requisiti Manualità, creatività e passione per il settore

Prepara per Il Corso di Cucina Vegana ha l’obiettivo di formare professionisti in grado di soddisfare le nuove esigenze del mercato del food. Ultimamente sempre più persone si stanno rendendo conto degli straordinari benefici di una dieta vegana…lo slogan “Il medico del futuro è il cuoco del futuro” è quanto mai attuale. Si moltiplicano i locali che accanto al menu tradizionale propongono piatti vegani e aumenta anche la richiesta di chef in grado di trasformare preparazioni apparentemente poco invitanti in piatti gourmet

Alunni per classe 12

Numero posti 12

Certificato/attestato Attestato Privato di frequenza al corso Certificato HACCP di Terzo Livello

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Programma

– Il vegetarismo nel mondo delle scienze mediche, ambientali, etiche
– Percezione del vegetarismo nella società moderna
– Introduzione alla Veg-Pyramid
– Il vegetariano è anche più sano: la prevenzione delle malattie del nostro secolo
PARTE PRATICA
– Tecniche culinarie e di cottura
– Strumenti, accessori, utensili
– Selezione di ricette da svolgere
– Bevande
– La figura del Vegan Personal Chef

Dove e quando

Corso di Cucina Vegana