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I MODULO – 15 ore
La scelta dell’inquadramento
Il rapporto di lavoro autonomo e subordinato
Il contratto a tempo indeterminato e a termine
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MODULO I Stipulare accordi commerciali:
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PROGRAMMA CORSO OSS:
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1. Come prendere le misure. Cartamodello della gonna base.
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1000 ore di cui: 500 teoria, 100 esercitazioni, 400 tirocinio
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PROGRAMMA CORSO ASA:
800 ore di cui: 350 teoria, 100 esercitazioni, 350 tirocinio
- Area socio culturale, istituzionale e legislativa (75 ore teoria)
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Il corso dura 40 ore, e ti permetterà di lavorare subito. La durata complessiva è distribuita in cinque giorni, dal Lunedì al Venerdì per 8 ore al giorno con pratica inte ...
Un viaggio nelle creazioni dolci di una grande Maestro. L’intento del corso è di evidenziare uno stile di produzione fatto di qualità, logica e, non ultimo, bontà. Divers ...
È un corso per chi ha già una buona conoscenza di base della pasticceria e tratta i principi, la produzione, le problematiche e le soluzioni nella lavorazione con il liev ...
Una proposta esaltante di “pasticceria d’autore”, rivisitata e personalizzata in base alle esperienze professionali e di vita di questo giovane talento. In questo corso v ...
Il tema del gluten free viene affrontato questa volta nell’ambito delle paste lievitate. Un corso teorico e dimostrativo in cui si affrontano tecniche e metodi per la pre ...
Un corso nel quale il docente presenta un ricco assortimento di produzioni per cake e torte da forno classiche e di nuova concezione. Spiegazioni degli impasti base (vari ...
Un corso unico nel suo genere a livello nazionale nel quale verranno illustrate le scelte etiche, ecologiche, ma soprattutto salutistiche della cucina e pasticceria vegan ...
Proposte originali, nuove e curiose per snack per aperitivi o buffet, piccoli bocconcini salati, finger food. Idee stuzzicanti per quiche e nuove tartellette. Il salato i ...
In questo corso, realizzato in esclusiva per CAST Alimenti, Leonardo Di Carlo illustrerà come produrre al meglio diversi tipi di dolci, torte e monoporzioni di nuova ed e ...
Il corso propone una vasta gamma di prodotti realizzati con lievito compresso, adatti alla prima colazione e a ogni occasione di pausa dolce, ma soprattutto genuini, idea ...
In queste giornate i docenti spiegheranno in maniera approfondita i bilanciamenti delle ricette, i perché dei processi di trasformazione e tutte le reazioni che avvengono ...
Un corso utile per chi vuole ampliare la propria produzione inserendo alcune varietà di prodotti adatti alle persone con particolari intolleranze agli alimenti. Durante i ...
