CORSO I PANI PER IL RISTORANTE Brescia

Un corso completo e utilissimo per tutti i ristoratori. Il docente proporrà una serie gustosa di pani da abbinare a vari tipi di piatti: carni rosse o bianche, selvaggina, terrine di pesce, pâté o fois gras, salumi e formaggi. Spazio anche all’utilizzo di erbe aromatiche fresche, spezie e ingredienti aromatici di vario tipo che contribuiscono a esaltare le pietanze in modo armonico e prezioso. Infine, come strutturare una carta del pane. Il corso è di particolare interesse anche per i panificatori, che potranno sensibilizzare i ristoratori non strutturati per una produzione interna, alla somministrazione di pane da ristorazione di qualità.

Prezzo: 770 € +IVA
Consultare le agevolazioni offerte!

INFORMAZIONI GENERALI:
Cosa comprende il costo: frequenza del corso, materiale didattico, pranzi, coffee breaks.
Orari: 9.00-13.00 e 14.00-17.30 ca; l’ultimo giorno si termina verso le 16.00.
Sede di svolgimento del corso: Brescia, via Serenissima 5
Alloggio: il costo dell’alloggio è escluso dal costo del corso, abbiamo comunque convenzioni con strutture ricettive della zona per ogni esigenza. Le strutture convenzionate sono visibili nella sezione "Ospitalità alberghiera" sul nostro sito.